春季饮食滋补的养生秘诀

2021-01-23 admin

  春为蔓草滋荣时节,在五行中属木,在五脏中属肝,在六淫风、寒、暑、湿、燥、火)之邪属风。故春主肝,而风为春之主气,又多袭于肝,因此 ,春天的养生饮食的关键点以舒肝温里、滋润肝阴为主导。可采用扶持浩然正气的滋补品,另外宜食清淡的菜;恰当的滋补之道是以清补为宜,避讳以热补贴长阳气。

  一 温补阳气之食材:

  春季因气血止脱生发,人体基础代谢逐渐充沛,在养生饮食层面应落实《黄帝内经》所明确提出的‘春夏养阳’标准,换句话说宜适度多吃些能温补阳气的食材。

  蒜头:味辛、温,有行滞气、暖肠胃、祛毒、除虫之作用,可医治饮食搭配食滞、胃腹冷痛、浮肿撑胀、胃脘痛、蛇虫咬到等。因蒜中带有绿色植物除菌素,故有较强的除菌工作能力,针对由病菌造成的发烧感冒、拉肚子、胃肠炎及扁导体发炎等有显著的功效,也有推动基础代谢、提高胃口、防止心肌梗塞和血压高。

  据科学研究强调,蒜头可提高维生素 1 的功效,这是由于蒜可和维生素 1 生成一种名叫‘蒜氨’的化学物质,且蒜氨的功效比维生素 1 也要强,而维生素 1 是参加葡萄糖水转换为脑动能全过程的关键輔助化学物质,故有健脑的功效。此外,蒜头能遏制放射性元素对人体的伤害,以缓解因而产生的不良影响。

  韭菜:古时候中医李时诊曾说:‘韭叶热根温,功能同样,生则辛而散血,熟则甘而补中,乃肝之菜也’,说白了肝菜就是指韭菜对肝脏的功能有利。中医学觉得春与人体五脏中的肝相对,而春天人体肝气运作比较充沛,易危害到肠胃的消化作用,故在春季多食韭菜,以提高人体肠胃之气。

  二多食甜、少食酸:

  唐朝中医药王孙思邈说:‘春日宜省酸,增甘,以养性子’,它是因服用太多怪味食材,会促长肝气的产生,而清甜味的食品类入脾,能滋补性子,故可多吃一点。可滋补性子的食材有:

  淮山药:味甘性温,有健脾胃、润肺、健肾、益肾之作用,可医治脾虚泄泻、虚劳咳嗽、频繁遗精、清稀、小解频数、食欲不佳、体质虚弱等症。在春季多食淮山药其目地有二,一能健脾益气,以避免 春季肝气旺伤脾;二能补肾益精,可提高人体气血,也可以提高人体之抵抗能力。

  红枣:味甘性温,尤宜春季服用,有健脾和胃、益气养阴津、解毒药毒、调营卫之作用,可医治脾胃虚食滞、久痢久泻、血气津液不足等病。

  三 多食蔬菜水果:

  春季普遍大家产生口腔溃疡、舌炎、舌炎、夜盲症及一些皮肤疾病等,这是由于历经冬季以后,较广泛出現维生素、碳酸盐及多种多样少量元素比较严重摄入不够的状况,这种全是因为新鮮蔬菜水果吃得少所导致的营养成分失衡而致,故一定要多吃新鮮的蔬菜水果,如西兰花、窝笋、莴笋、箩卜、大白菜、姜、葱等,以填补各种各样营养元素的不够。

  根据春天的天和气侯与地理环境的转变,积极地相互配合之上常说的养生秘诀──生活起居、饮食搭配与疾病预防,才可以维持人体內外自然环境的均衡,保证身心健康。